食品測定儀器可監察不同地區本地產品的安全，而本地特色通常是指某一地區或受歡迎的產品。本地特色的范圍很廣，包括紡織品、手工藝品、礦產品、農產品等，其中我們*關心或接觸的是農產品。當地的農產品可以直接作為原料收獲，也可以是特制的商品。原材料和加工產品具有地方特色。然而，農業原料在生產加工過程中不可避免地面臨農藥殘留、食品添加劑超標、重金屬超標等食品安全問題。該儀器可用于檢測本地特色農產品的安全問題。

綠色有機農產品更容易受到消費者的青睞，同時綠色有機農產品的生產也有利于農業朝著科學、綠色的方向發展，這就需要食品檢測儀器的幫助，由于各方面的限制，傳統的作物生產和管理方法很難得到更好的發展，因此，應結合工具輔助傳統的農牧業生產管理方法，生產綠色、健康的有機農產品。

由于農藥的廣泛使用，現階段人們不能完全杜絕農藥的使用。目前，人們可以做的是限制農藥的使用，防止農作物中農藥殘留物超標，更大程度上保證農產品的安全。食品檢測儀器的使用將以數據的形式直觀地向人們顯示農藥殘留情況，以便及時采取有效的預防措施，防止農藥殘留過量造成的食品安全事故。